Šis mīlētāju deserts radās 16.gadsimta Sicīlijā. To varēja atļauties tikai pašas bagātākās augstdzimušo itāļu dzimtas. Desertu gatavoja no olām, paša svaigākā govs piena un 16.gadsimta Vidusāzijā audzētajiem pistāciju riekstiem.
2.
No melnās šokolādes un apelsīnu sulas gatavots maigais uzpūtenis "Dilectus Chocolatus", pārkaisīts ar lazdu riekstu skaidiņām un kviešu miltu drumstalām.
€ 6.50
+
-
Dāņu karalis Frederiks V savu maltīti parasti noslēdza ar šo desertu. (18.gs.)
3.
Vīnā mērcēts žāvētu augļu deserts ar kviešu graudu krēmu.
€ 5.80
+
-
Pa dienu un atpūtas laikā, kad dāmas, bruņinieki un ieročnesēji devās
uz augļudārziem, spēlēja kauliņus, šahu un citas spēles, viņus cienāja ar šo desertu (16.gs.)
4.
Plumju pīrāgs
€ 5.60
+
-
Žofruā de Flerī, Francijas karaļa Filipa V personīgais mantzinis, bija sajūsmā, kad viņam šis pudiņš tika pasniegts saldajā ēdienā (14.gs.)
5.
Zemeņu sorbets.
€ 7.10
+
-
Šī ir labi zināmā recepte “Maigā Elizabete” (15.gs.)