Cepti dārzeni ar meža sēnēm un aromātiskajiem garšaugiem
€ 7.40
+
-
Harleian Manuscript. Viduslaikos katrā sakņu dārzā, lielos daudzumos audzēja ēdamā un ārstnieciskās saknes un zālītes.
2.
Baklažānu un turku zirņu sacepums podiņā.
€ 8.20
+
-
Pēc islāma kareivju “viesošanās” Spānijā un Sicilijā,
eiropas virtuve iepazina baklažānus (8-9.gs.)
3.
Krāsnī pagatavots ķirbis ar sēnēm un mājas krējumu.
€ 12.00
+
-
Saskaņā ar “Svētā Benedikta likumu”, visiem mūkiem, izņemot smagi sasirgušiem, maltītē liegts lietot “četrkājainu dzīvnieku gaļu”,bet dārzeņu ēdiēni-vienmēr bija cieņā (12.gs.)
4.
Spinātu strudele zem siera cepures
€ 8.00
+
-
Anglijas un Īrijas karalis Eduards gavēnī ar šo ēdienu labprāt mielojās pats un cienāja arī savus viesus (16. gs.)