В середине 16 века появился этот великолепный сицилийский десерт. Его подавали только в очень богатых и знатных домах для влюбленных. Для приготовления использовали свежайшее домашнее молоко и яйца,а также фисташки, которые специально доставляли из Средней Азии.
2.
Нежнейший мусc "Dilectus Chocolatus" из черного шоколада и апельсинового сока, присыпанный румяной крошкой из лесных орехов и пшеничной муки
€ 5.50
+
-
Обычно свою обеденную трапезу король Дании Фредерик V заканчивал этим десертом (18 век)
3.
Десерт из выдержанных в вине сухофруктов с кремом из пшеничного зерна
€ 4.80
+
-
Днем, во время отдыха, когда дамы, рыцари и оруженосцы отправлялись во фруктовые
сады играть в кости, шахматы и другие игры, их угощали этим блюдом (16 век)
4.
Тыквенный пирог
€ 2.70
+
-
Жоффруа де Флери, личный казначей короля Франции Филиппа V, с восхищением отзывался об этом пироге, подаваемом ему на десерт (14 век)
5.
Клубничный сорбет
€ 5.60
+
-
Это рецепт хорошо известного блюда под названием «Нежная Элизабет» (15 век)