• Главная
  • Меню
  • Резервация
  • Сувениры
  • Галерея
  • Контакты

акуски и
алаты
1.
Салат из запеченной в меду свеклы с козьим сыром
€ 8.20
+
-
После турнира, состоявшегося в Брюгге по случаю бракосочетания герцога Карла Бургундского с Маргаритой Йоркской, гости отведали и оценили это блюдо (15 век)
2.
Копченая оленина с бруснично-сырным кремом.
€ 12.90
+
-
Это блюдо подавали Ричарду II.
3.
Любимый салат Жака де Моле
€ 12.60
+
-
Салат для Великого магистра ордена Тамплиеров Жака де Моле готовили из ростбифа, салатных листьев и сыра "Пармезан", сдабривая уксусом, настоянным на травах.
4.
Салат с печенью птицы, беконом и миндалем
€ 7.00
+
-
Этот рецепт предложил Иоханнес Букенхайм, повар папы Мартина V, в своей поваренной книге.
5.
Салат из морской форели нашего копчения
€ 12.20
+
-
Это блюдо подавалось в постные дни средневекового календаря. В богатом доме -это было бы одним из десяти или пятнадцати блюд, предложенных хозяину и его гостям.
Корзина
Количество покупок: 0
Сумма: € 0.00
Перейти к резервации
  • Закуски и Салаты
  • Супы
  • Вегетерианские блюда
  • Рыбные блюда
  • Мясные блюда
  • Десерты
  • Напитки
  • Горячие напитки
  • Пиво и закуски
  • Шампанское и Игристое вино
  • Белое вино
  • Красное вино
  • Алкогольные напитки
  • Главная
  • Меню
  • Резервация
  • Сувениры
  • Галерея
  • Контакты
All rights reserved ©2023 Rozengrals
Rozena 1, Rīga, Latvija
info@rozengrals.lv
Телефон +371 25769877
+371 67220356
12:00 - 24:00