Grupām no 10 personām tiek piemērota 10% apkalpošanas maksa no pasūtījuma summas.
Uzkodas un Salāti
1.
Medū ceptu biešu un kazas siera salāti
€ 13.20
Viesi nobaudīja šo ēdienu pēc turnīra, kas notika Brigē par godu Burgundijas hercoga Kārļa un Jorkas Margaritas kāzām (15.gs.)
2.
Putnu aknu salāti ar bekonu un mandelēm
€ 12.90
Šī ir recepte no pāvesta Mārtiņa V Johannesa Bukenhaima pavārgrāmatas
3.
Mūsu restorānā kūpinātu foreļu salāti
€ 14.00
Šo ēdienu pasniedza viduslaiku kalendāra gavēņa dienās. Tas bija viens no 10 vai 15 augstmaņu māju saimnieku un viņa viesu ēdieniem.
4.
Salāti ar maigu liellopa gaļu, artišokiem, marinētu ķirbi un aveņu mērci
€ 13.50
Kā īpašs ēdiens tas tika pasniegts Anglijas karalim Ričardam II